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vendredi 20 avril 2018

Chaîne de valeur de la sardinelle : comment aller au-delà des milliers d’emplois créés en Mauritanie

« Hier méprisée, la sardinelle est aujourd’hui prisée par les Mauritaniens, créant des milliers d’emplois directs et indirects » selon Issa Diop, Président de la Coopérative des Filets tournants. Seule une analyse méthodologique de la chaîne de valeur et du système de marché, exemple de la sardinelle et (...)

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